Каталог готовых работ

Экономическое управление затратами туристических предприятий

Управление затратами должно основываться на их оптимизации. Одним из основных методов оптимизации затрат является определение предельного уровня расходов для конкретного субъекта предпринимательской деятельности в конкретной ситуации.

Для решения задачи оптимизации расходов необходимо определить оптимальные размеры постоянных и переменных затрат на единицу прироста или сокращения формирования и реализации турпродукта.

Общая модель управления затратами туристических предприятий представлена на схеме (рис. 1).

Разработка плана затрат может осуществляться разными методами. Наиболее приемлемыми для современной экономики туристического бизнеса являются следующие:

o                  опытно-статистический, то есть факторно-аналитический;

o                  каузальный – метод построения экономико-математических моделей;

o                  метод прямых технико-экономических расчетов.

Последний метод является наиболее точным. Он легко применим в туристическом бизнесе. Расчеты ведутся по каждой статье расходов.

Не менее легким является и опытно-статистический метод, но его применение требует стабильных темпов развития экономики не только планируемой сферы деятельности, но и всей страны.

При применении факторно-аналитического метода из совокупных затрат предприятия выделяются условно-постоянные и условно-переменные затраты по основной операционной деятельности за прошлый период.

К переменным затратам в туризме относятся все прямые затраты, связанные с покупкой услуг по транспортировке, размещению, питанию, культурному и рекреационно-оздоровительному обслуживанию туристов, затраты, связанные с визовым обслуживанием одного туриста или группы туристов (в зависимости от того, что принято за единицу расчетов), оплата услуг сопровождающих и гидов-переводчиков, затраты на оплату формирования и реализации туристских путевок или туров. ...